文冠果一般3年掛果，年降雨量達到240毫米左右年份，畝產種子10公斤左右；5年樹齡的文冠果畝產種籽30公斤左右；8年樹齡的文冠果畝產種籽100公斤左右。
文冠果油經傳統(tǒng)工藝與現代技術冷榨而成，保留了植物的精華部分，是天然的純綠色森林食品 ，其品質遠高于橄欖油、茶油等產品 。

文冠果油屬半干性油，亦是生產潤滑油、油漆、增塑劑和肥皂等產品的原料。

文冠果油經過加工制成的亞油酸滴丸、亞油酸微、益壽寧等藥物，對血管硬化和慢性肝炎均有明顯作用。

利用文冠果油不飽和脂肪酸含量高、皮膚滲透力強的特點，可制成美容護膚品，也可作為用的底油。