• 甘草酸三鉀

• 甘草酸三鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C42H61O16K。

• 中文名：甘草酸三鉀

• 分子式： C42H61O16K

• 用途：甜味劑、改善味道及口感，常用于各類食品、原料、保健品等

• 甘草酸三鉀

• Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate

• 性狀 類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時(shí)間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇和乙

• 使用方法

• 用量 可按生產(chǎn)需要適量用于肉類罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料，具體用量參見甘草。

• 小鼠口服大于10g/kg(bw)。

• 應(yīng)用領(lǐng)域

• （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

• （2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

• （3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

• （4）果汁、酒類等，分散劑。

• （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

• （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮

• 我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。

 固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！