文冠果油料用途廣泛，既可以作為食用油，也可作為制造柴油、潤滑油、增塑劑和油漆、肥皂等原料。
文冠果油經(jīng)過加工制成的亞油酸滴丸、亞油酸微、益壽寧等藥物，對血管硬化和慢性肝炎均有明顯作用。

隨著生活水平的提高，，人們對健康食用油的需求和期望也來越明顯，國內(nèi)基本形成“南油茶，北文冠”的木本油料發(fā)展二元格局。

文冠果油中富含3-5%左右的酸，酸是維系系統(tǒng)健康的藥物原料，是大腦組織和細(xì)胞的核心成份之一，對纖維具有修復(fù)和疏通的作用，對大腦細(xì)胞的損傷具有修復(fù)和再生的功能。

文冠果油對健忘，記憶力下降，老年癡呆(阿爾茨海墨癥)，等系統(tǒng)疾病有很好作用。同時酸又能促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育，被譽為大腦營養(yǎng)素和再生素，而且人體自身不能合成，只能體外攝取，因此，文冠果油具有高藥用價值。