功能作用：本品用于肉丸、肉餡、肉腸、醬腌鹵蒸煮燉烤炸熏肉制品等預制肉制品、熟制肉制品，以及辣椒醬、沙拉醬、蛋黃醬、咖喱膏、牛肉醬、豬肉醬、西瓜醬、豆掰醬等固體調(diào)味料、半固體調(diào)味料、液體調(diào)味料、復合調(diào)味料，可以調(diào)節(jié)食品PH值，有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延緩食品成分氧化、分解變質(zhì)，防止食品腐白變質(zhì)，延長食品保存期。

配料表：D-異抗壞血酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 、雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、食用鹽。

使用范圍：預制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復合調(diào)味料(食品分類號：12.10)。

最大使用限量：3g/kg(以成品計算)

使用方法：1.用數(shù)倍涼開水溶解后均勻加入食品中。2.燉煮肉類時出鍋前3-5分鐘加入鍋內(nèi)。3.熏腌肉類時加入腌制液。

1.防腐劑只能在一定條件下抑制細菌微生物生長，而不能殺滅細菌微生物，因此只有食品生產(chǎn)配方、原材料、設備、殺菌、包裝、環(huán)境、衛(wèi)生、溫度、時間、儲存、運輸?shù)冗_到相對應條件

2.任何一種防腐劑都不能保證某一種食品存放時間或保質(zhì)期，用戶必須根據(jù)各自生產(chǎn)條件、儲運條件等做保質(zhì)期測試

3.客戶使用復配防腐劑之前一定要做小樣試用，同時做保質(zhì)期測試。即使做了保質(zhì)期測試，也會因天氣溫度變化、原材料更換、生產(chǎn)儲存條件變化等因素影響出現(xiàn)不同的保質(zhì)期。