中文名稱:對羥基苯甲酸甲酯

中文別名:尼泊金甲酯

CAS No:99-76-3

EINECS號：202-785-7

分子式:C8H8O3

物化性能:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

用途：

使用限量FAO/WHO(1984)；果醬、果凍，1000mg/kg(單用或與苯甲酸鹽類、山梨酸及山梨酸鉀合用量)。EEC(1990，mg/kg)：準用于色素溶液、增香糖漿、咖啡抽提液、冷凍飲料、水果攀、葡萄糖和軟飲料、腌漬魚、沙拉、沙司、小吃食品、濃縮湯等，以GMP為限；啤酒70；小吃谷物和湯料濃縮物175，余同“07018對羥基苯甲酸丙酯”。HACSG列為限用名單。FDA，§184．1490(2000)：0.1%。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。