文冠果除榨油外，即可炒食，又可當(dāng)作鮮果直接上市，還可以作為罐藏原料大規(guī)模加工，升值途徑多，潛力大。文冠果嫩果皮色翠綠，種仁清亮，味道甘美，風(fēng)味十分特別。

文冠果壽命可達(dá)數(shù)百年，屬落葉喬木或灌木，高可達(dá)8米，樹皮灰褐色，有直裂。葉互生為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉9—16枚，長橢圓形或披針形，無柄，多對生；小葉長2.5—6厘米，寬1.2—2.2厘米，邊綠有尖鋸齒，葉面暗綠，光滑，花葉頂生。花為總狀花序，多為兩性花，花萼5枚，花瓣5片，白色質(zhì)薄；雄蕊8枚，花期為五月到六月之間。果稍圓或球形，綠色，多數(shù)分為3或4室，果徑4—6厘米，長4—8厘米，7月到8月成熟。

文冠果在山東淄博、青島、濟(jì)寧及魯中南地區(qū)4月上旬萌芽，4月下旬始花，5月下旬謝花，花期長達(dá)4周。5月上旬抽生幼葉，5月下旬幼葉完全展開，6月上句新梢開始旺盛生長，7月下旬新梢停止生長。苗圃內(nèi)8月上中旬秋梢旺長，9月下旬停止生長。大樹少見秋梢生長。

英文名： ShinyleafYellowhorn。別名文登閣、僧燈毛道、溫旦革子、文官果、土木瓜、 巖木瓜等，是我國特有的珍稀木本油料樹種，作為生物柴油原料的發(fā)展?jié)摿Υ螅菄矣嘘P(guān)部門列為制造生物柴油的樹種之一，有“北方油茶”之稱。