圓形涼皮機（還可生產米皮、河粉、粉皮）是一種加工制作涼皮的加工機械設備，主要構架有前期混合面漿定型操作臺、通道蒸汽運輸艙、加熱高溫內膽、自動補水箱、排煙管等部分，是加工制作涼皮的很簡單也是很實用的一種機器。

先進的電腦數(shù)控圓形涼皮機，與傳統(tǒng)的圓形涼皮機相比，數(shù)控圓形涼皮機具有卓越的先進性：
---電腦數(shù)控圓形涼皮機是機光電一體化的現(xiàn)代版數(shù)控智能涼皮機，避免了老式涼皮機蒸箱溫度、傳輸速度、涂漿速度不易同步的弊端。采用數(shù)字伺服式電 機，由電腦統(tǒng)一控制。操作時只需按照產量大小，調節(jié)蒸箱溫度即可。智能主機會監(jiān)視蒸箱溫度，并根據(jù)需要即時自動調節(jié)溫度、涂漿、傳輸三個環(huán)節(jié)的高度同步。 避免能源浪費，確保不出廢品，真正全自動、高精度。