冠亞技術(shù)SFY-30R系列實(shí)驗(yàn)室便攜肉類水分測(cè)定儀 牛肉水分儀 肉類ph計(jì)采用熱解重量原理（仲裁法原理）設(shè)計(jì)的，避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。肉類水分儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，紅外線加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀隨溫度上升持續(xù)測(cè)量并實(shí)時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，整個(gè)測(cè)量過程，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果：樣品重量、含水量、測(cè)定時(shí)間、加熱溫度等；測(cè)定結(jié)果與烘箱法水分測(cè)定具有良好的一致性，工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測(cè)定，一般樣品只需要幾分鐘即可測(cè)量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評(píng)。

實(shí)驗(yàn)室便攜肉類水分測(cè)定儀注意事項(xiàng):

1、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項(xiàng)目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復(fù)驗(yàn)和留樣備查的總量。
2、取樣工具應(yīng)清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成。
3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi)，防止樣品變質(zhì)或水分損失。

4、采樣后應(yīng)盡快安排檢測(cè)，分析樣品較多不能超過24小時(shí)，備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時(shí)水分損失。
5、若檢測(cè)結(jié)果水分含量超過77％，判定該被檢樣品水分含量超標(biāo)，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉”。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l理》第十一條規(guī)定：“定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場(chǎng)）。

肉類ph計(jì)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)/國(guó)標(biāo)

ph測(cè)量?jī)x一般為弱堿性。冠亞技術(shù)GYP-001肉類ph計(jì)測(cè)試精度高達(dá)0.01%，遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該儀器采用國(guó)際通用的原電池工作原理，三合一電極測(cè)試誤差更小，內(nèi)置4組18種標(biāo)準(zhǔn)緩沖液，還可以與計(jì)算機(jī)或打印機(jī)通訊。

肉類ph計(jì)儀操作步驟：

1、開機(jī)，根據(jù)待測(cè)樣品的pH值范圍，選擇合適的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液對(duì)儀器進(jìn)行標(biāo)定，若短期標(biāo)定過可直接測(cè)試待測(cè)樣品；

2、按照標(biāo)準(zhǔn)方法制備待測(cè)樣品水溶液；

3、將電極浸入待測(cè)水溶液中，點(diǎn)擊Read鍵，輕輕搖晃燒杯；

4、待測(cè)試符號(hào)不閃爍時(shí)，讀取最終測(cè)試結(jié)果。