D-果糖

中文別名：左旋糖; beta-D-果糖

英文名：Fructose 

化學式：C6H12O6 

分子量：180.16 

CAS登錄號：7660-25-5

EINECS登錄號：200-333-3 

熔點：100 - 110oC 

沸點：401.1 °C at 760 mmHg 

水溶性：易溶 

密度 ：1.758 g/cm3 

閃點：196.4 °C

外觀與性狀：白色水晶般的固體

用途：甜味添加劑，營養(yǎng)添加劑，

應(yīng)用：冷凍食品，運動飲料、能量型飲料，清涼飲料，粉末罐裝飲料，粉末飲料，低熱量飲料，固體粉末食品，面包，蛋糕，糖漬食品，在乳制品中的應(yīng)用，營養(yǎng)酒。