白色或灰白色，無不良氣味，干燥均勻的粉末，有一定的吸潮性

味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。

（4）酥糖、沙琪瑪：

酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風味更加突出。

(5)飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：

應用領域

1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等

3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【實驗試劑】：可用于實驗研發(fā)