青州雙福食品有限公司
主營產(chǎn)品: 水果罐頭
白桃瓣罐頭廠家-白桃瓣罐頭規(guī)格-雙福
價(jià)格
訂貨量(件)
¥13.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憭憧憦憩憨憤憩憫憫憤
水果罐頭的生產(chǎn)工藝主要包括原料處理、罐裝、排氣及密封、殺菌及冷卻等多種工藝,各工序的具體要求因品種而異。罐頭純白砂糖,黃桃罐頭,新鮮當(dāng)季水果,0防腐劑,0色素,0甜蜜素,果肉厚實(shí),口感脆甜,外觀色澤金黃,晶瑩剔透。水果原料的分類和洗滌、分線的目的是去除不合適、發(fā)霉的原料,并根據(jù)原料的大小和質(zhì)量(顏色、成熟度等)進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。合理分類原料后,便于加工工作,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,減少原材料消耗,更重要的是保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量,原料洗滌的目的是清除附著在水果表面的灰塵。
購買水果罐頭時(shí),必須仔細(xì)調(diào)查生產(chǎn)日期,如果是超過保質(zhì)期的罐頭,不能吃;但隨著生活水平的提高,人們出于食品安全考慮,對(duì)添加了防腐劑的水果罐頭漸漸疏遠(yuǎn)。然后看包裝是否完整,以免包裝出現(xiàn)問題;原料區(qū)也是我們必須注意的地方,必須確認(rèn)其中是否含有防腐劑,是否滿足國家的要求;非常重要的一點(diǎn)是看罐頭的顏色是否有可能加入色素,食用色素可以在部分罐頭食品中使用,但使用量、使用范圍必須控制在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。
不管是食品還是罐頭都需要滅菌,消滅了細(xì)菌以及細(xì)菌的芽孢以后,就不會(huì)有細(xì)菌繁殖了。但是,全部消滅的可能性不大,能做到的是基本滅菌,這樣盡可能延長食物保存時(shí)間。'