中文名稱:肉桂酸甲酯

中文同義詞:桂皮酸甲酯;3-苯基-2- ;天然桂酸甲酯;肉桂酸甲酯(桂酸甲酯);肉硅酸甲酯,主體成分為反式;肉桂酸甲酯,天然;肉桂酸甲酯,≥99%,FCC,KOSHER,FG

英文名稱:Methylcinnamate

CAS號(hào):103-26-4

分子式:C10H10O2

分子量:162.19

EINECS號(hào):203-093-8

化學(xué)性質(zhì) 白色至微黃色結(jié)晶，呈櫻桃和香酯似香氣。

用途:GB2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制櫻桃、草莓和葡萄等型香精。

用途:用于香料工業(yè)作定香劑，常用于調(diào)配康乃馨、東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風(fēng)味劑和糕點(diǎn)。作為有機(jī)合成中間體，主要用于醫(yī)藥工業(yè)。