木糖醇廠(chǎng)家  木糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家  木糖醇  木糖醇價(jià)格   木糖醇報(bào)價(jià)

一、簡(jiǎn)介

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種tian然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種tian然、健康的甜味劑，對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”，它本就是人們身體正常糖類(lèi)代謝的中間體。

二、性狀

白色粉狀或顆粒狀結(jié)晶。熔點(diǎn)92~93℃。有吸潮性 甜味。和山梨糖性質(zhì)相似。作表面活性劑 、助劑 、增塑劑 ；用于涂料工業(yè)制備深色漆和調(diào)和漆；還用作絕緣材料和高壓電纜料。由玉米芯的水解產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)加氫制得

三、用途

木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43；口香糖，64；果醬、果凍，40；調(diào)味番茄醬，50。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí)，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí)，可添加少量果糖。木糖醇能酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。

   1、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

   2、木糖醇獨(dú)te的功能，與其它、醇類(lèi)調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

   3、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更hao，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。

   4、木糖醇具有吸濕性，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作加香、防凍保濕劑等