麥芽糖粉廠家   麥芽糖粉生產(chǎn)廠家  麥芽糖粉   麥芽糖粉價(jià)格   麥芽糖粉報(bào)價(jià)

一、簡(jiǎn)介

麥芽糖是麥芽二糖的簡(jiǎn)稱(chēng)，又稱(chēng)為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過(guò)α-1，4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內(nèi)還有一個(gè)游離的半縮醛羥基Chemicalbook，屬于還原糖，像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應(yīng)。以這種α-1，4-苷鍵方式連接起來(lái)成為一個(gè)長(zhǎng)鏈的，即稱(chēng)為直鏈淀粉，分子量平均為2～20萬(wàn)。

二、性狀

麥芽糖是一種白色晶體

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。