根類：胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜

塊根類：紅薯、葛根、芋頭、竹筍、蓮藕、山藥、蘆筍、馬鈴薯、生姜

葉菜類：烏塌菜、芥菜、薺菜、、莧菜、甜菜、茼蒿、芹菜、油菜、生菜、豆芽、油麥、薺菜

球菜類：甘藍、白菜、萵苣、黃花菜、菜花、西蘭花、卷心菜、娃娃菜

辛香葉菜類：大蔥、韭菜、茴香、香椿芽

鱗莖類：洋蔥、大蒜、胡蔥、百合、茭白

果類：南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、番茄、辣椒、茄子、豌豆、蕓豆、蠶豆、毛豆、秋葵、菱角、節(jié)瓜、荷蘭豆、黃瓜、豆角

其他：有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、富硒蔬菜

檢測項目

感官指標：色澤、滋味、氣味、雜質(zhì)、凈含量

理化指標：水分、ph值、氟化物、氯化物、、灰分、浸出物、干燥失重

微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。