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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
勁創(chuàng)機(jī)械-豬頭肉滾揉機(jī)作用-燒烤肉串滾揉機(jī)視頻
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小型滾揉機(jī)的維修注意事項(xiàng)都有哪些呢?下面我給您分析一下,大家要認(rèn)真對待哦!對您維修小型滾揉機(jī)是有幫助的哦!
1、每次滾揉機(jī)工作結(jié)束后,打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。
2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油已被污染,則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位,如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30號機(jī)械油。
4、小型滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地,確保用電安全。
滾揉機(jī)采用SUS304不銹鋼,這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。圓型封頭滾揉空間大、魚肉真空腌制機(jī)設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。槳葉圓弧形,設(shè)計(jì),多功能真空腌制機(jī)使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,肉類腌制機(jī)使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提升。防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉、多功能真空腌制機(jī)間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。
滾揉機(jī)工作原理真空轉(zhuǎn)筒采用擺線針輪減速機(jī)作為氣缸的旋轉(zhuǎn)動力。該方法是擺線針減速器通過鏈條驅(qū)動氣缸的主軸,反轉(zhuǎn)軋制,并使材料向前旋轉(zhuǎn)。真空轉(zhuǎn)筒使用滾筒內(nèi)導(dǎo)向裝置的自擠壓原理進(jìn)行滾動。當(dāng)圓筒旋轉(zhuǎn)時,肉塊根據(jù)導(dǎo)板向上壓,肉塊自行撞擊并相互擠壓,貴池地區(qū)的V形齒形杯將體蛋白分解成水溶性蛋白質(zhì),容易被人體吸收。同時,添加劑(淀粉等)和體蛋白可以相互融合,達(dá)到成品的嫩度,口感好,產(chǎn)量高的目的。無論真空轉(zhuǎn)筒的型號大小如何,都可以調(diào)整總工作時間,工作時間,暫停時間和真空度。一些真空轉(zhuǎn)筒還具有正向和反向時間控制。