隆川生物-L-脯氨酸-營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-風(fēng)味劑
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發(fā)貨地 山東省青島市
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青島隆川生物科技有限公司
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商品介紹
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品牌 隆川
是否進(jìn)口 否
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*1 1*25
產(chǎn)地 中國山東
含量 99%
型號(hào) 食品級(jí)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹
中文名:L-脯氨酸
英文名:L-Proline
分子式:C5H9NO2
CAS號(hào) :147-85-3
性 狀:無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭,有較強(qiáng)的甜味,不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質(zhì)不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和異丙醇。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。
應(yīng)用:應(yīng)用于食品、調(diào)味品、香料等。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 (QQ:960267841)
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地址 山東省青島市
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