食品級大豆異黃酮-聚碩
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河南聚碩生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
1.簡介
【中文名稱】大豆異黃酮
【拉丁文學(xué)名】C(cine max (L.) Merr
【英文名稱】CatheRine Genistein
2.性狀
純大豆異黃酮是無色的晶體物質(zhì)。染料木黃酮為無色片狀結(jié)晶,黃豆為無色針狀結(jié)晶。工業(yè)上的大豆異黃酮產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末。大豆異黃酮與豆制品的苦澀味和收斂性有關(guān),游離型元(尤其是染色木黃和)比其糖苷化合物具有更強(qiáng)的不愉快風(fēng)味。合成的黃豆元的熔點(diǎn)為320-321℃(分解),合成的染料木黃酮的熔點(diǎn)為295-296℃,合成的以及從大豆胚芽中提取的黃豆黃素的熔點(diǎn)為337-339℃。
3.用途
大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中,日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多
大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取,與雌有相似結(jié)構(gòu),因此大豆異黃酮又稱植物雌,能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性分泌不足的缺陷,改善皮膚水分及彈性狀況,更年期綜合癥和,使女性再現(xiàn)青春魅力。大豆異黃酮的雌作用影響到分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性,是天然的化學(xué)預(yù)防劑。