糊精廠家 糊精生產(chǎn)廠家 糊精價(jià)格 糊精報(bào)價(jià) 糊精

一、產(chǎn)品簡介

糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。糊精介于淀粉和淀粉糖之間，糊精是一種價(jià)格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。

二、產(chǎn)品簡介

  糊精一般為多種DE值的混合物。糊精可以是白色粉末，糊精也可以是濃縮液體。糊精流動(dòng)性良好，無異味，幾乎沒有甜度。糊精溶解性能良好，有適度的粘度。糊精吸濕性低，不易結(jié)團(tuán)。糊精有較好的載體作用，糊精是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。

 糊精具有甜度低，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發(fā)酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強(qiáng)，載體性好，穩(wěn)定性好，難以變質(zhì)的特性。糊精含有大量的多糖類。

三、產(chǎn)品用途

     糊精與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分（如蛋白質(zhì)、脂肪等）的存在密切相關(guān)。不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì)：如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點(diǎn)、抑制冰晶生長、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。