HuicH 凝膠多糖Curdlan（beta-1,3-Glucan）54724-00-4
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 HuicH
貨號 GY1152
CAS號 54724-00-4
分子式 (-C6H10O5-)n
外觀 粉末
溶解性 不溶于水，也不溶于大部分有機溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液。
中文名稱 凝膠多糖
英文名稱 Curdlan
保存條件 2～8℃
保質(zhì)期 3年
商品介紹
Cat. Number
GY1152
Chemical Name
凝膠多糖Curdlan（beta-1,3-Glucan）
CAS Number
54724-00-4
Category
Oligosaccharides
Mol. Formula
(-C6H10O5-)n
Qty 1
1g/550元
Qty 2
5g/1650
Appearance
粉末。不溶于水，也不溶于大部分有機溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液。
Application Notes
BR生化研究
Synonym
Curdlan；β-1,3-Glucan hydrate ,可得然膠；熱凝膠；β-1,3-葡聚糖；凝結(jié)多糖
Storage condition
2～8℃，保質(zhì)期3年
Stability
2 years
References

凝膠多糖 英文名稱 Curdlan或者（beta-1,3-Glucan） CAS:54724-00-4 ,貨號 GY1152，上?；菡\生物為您現(xiàn)貨提供1g包裝的 凝膠多糖，價格為550元

膠體特性：具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等
膠體強度：：可得然膠的膠體強度隨著加熱溫度的上升而提高。另外，膠體強度也隨可得然膠的濃度上升而提高
性狀：粉末。不溶于水，也不溶于大部分有機溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液?？傻萌荒z形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約55℃～65℃后再降溫至約40℃以下，就能形成熱可逆性的低度膠體。當(dāng)這種低度膠體再被加熱到約60℃時，能恢復(fù)到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80℃以上時，就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體
用途：生化研究。一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的獨特性,工業(yè)上主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。

惠誠生物糖化學(xué)產(chǎn)品如下：

 

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地址 上海市浦東新區(qū)
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