青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

消費者在選擇水果罐頭的時候,首先要看水果罐頭的果肉,它的顏色應該是不太均勻,有金黃色的,還有一點帶青色的,假的黃桃罐頭的果肉是完全一致的,顏色看起來很好看。正常的黃桃罐頭它的湯汁應該是無色的,而經過染色的(罐頭),它的湯汁是黃顏色的。

對草莓罐頭的選擇,應該注意首先看湯汁,如果湯汁很紅很紅,那是經過染色的,如果湯汁略帶一點粉紅色呢,那是正常的。企業(yè)年銷售額突破千萬的品牌不在少數，甚至出現了單品銷售過億的不俗表現。同時還要看它的果肉,染色的草莓罐頭它的果肉那么小,成熟度不可能達到非常好的、完整的紅顏色,而正常的果肉比較大,顏色也比較淺一些。

在正常情況下，水果罐頭不需要添加防腐劑?；旧鲜浅潆姾竺芊夂髿⒕?，所以殺菌結束后處于密封狀態(tài)，內部是無菌狀態(tài)。防腐劑是天然或合成化學成分，可添加食品、藥品、色素、生物標本等，用于延緩微生物生長或化學變化引起的。防腐的目的是防止微生物引起的，二是防止化學變化引起的。雖然受金融危機影響使得罐頭行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國國民經濟的快速發(fā)展以及國際金融危機的逐漸消退，我國罐頭行業(yè)重新迎來良好的發(fā)展機遇。在生產水果罐頭的過程中，需要經過加工處理、罐頭、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工藝。