番茄提取物是從天然植物番茄中，經(jīng)提取精制而成，其活性成份為番茄紅素。番茄提取物又稱番茄烴（Lycopene），是一種類胡蘿卜素，和β-胡蘿卜素同屬一族。據(jù)最研究表明，番茄提取物不僅是人體的基本營養(yǎng)成份，而且在增加人體免疫功能，抑制誘變，抗氧化等方面有其獨特的藥理作用。