芍藥（學(xué)名：Paeonia lactiflora Pall.），別名將離、離草，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬多年生草本花卉。塊根由根頸下方生出，肉質(zhì)，粗壯，呈紡錘形或長(zhǎng)柱形，粗0.6～3.5厘米。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤(pán)為淺杯狀，花期5～6月，一般獨(dú)開(kāi)在莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復(fù)色等，花徑10～30厘米，花瓣可達(dá)上百枚。

喜光照，耐旱。芍藥植株在一年當(dāng)中，隨著氣候節(jié)律的變化，而產(chǎn)生的階段性發(fā)育變化。主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)期和休眠期的交替變化。其中以休眠期的春化階段和生長(zhǎng)期的光照階段最為關(guān)健。芍藥的春化階段，要求0℃低溫下，經(jīng)過(guò)40天左右才能完成．然后混合芽方可萌動(dòng)生長(zhǎng)．芍藥屬長(zhǎng)日照植物，花芽要在長(zhǎng)日照下發(fā)育開(kāi)花，混合芽萌發(fā)后，若光照時(shí)間不足，或在短日照條件下通常只長(zhǎng)葉不開(kāi)花或開(kāi)花異常。