銅柱蒸餾設(shè)備

購買耐用的酒精蒸餾設(shè)備是成功精釀啤酒廠的基礎(chǔ)。要找到合適的工藝蒸餾設(shè)備，您首先必須大致了解什么是蒸餾以及該工藝在設(shè)備中進(jìn)行的位置。

蒸餾通常在塔中進(jìn)行，使用多個(gè)冷凝和蒸發(fā)循環(huán)將酒精與洗滌液分離。加熱釜產(chǎn)生的酒精蒸汽上升到柱子，在那里它通過泡罩，并根據(jù)您運(yùn)行的位置，在板上遇到較低標(biāo)準(zhǔn)的酒精床。當(dāng)熱蒸汽遇到液體床時(shí)，熱量被分散，從而提高了液體床的溫度并產(chǎn)生更多的蒸汽。

這種傳熱現(xiàn)象發(fā)生在每塊板上。液體溫度低。蒸汽的溫度更高。較高純度的乙醇變成蒸汽，在下一個(gè)循環(huán)中被冷凝（每個(gè)板被認(rèn)為是一個(gè)循環(huán)）。每根柱子的板件越多，純化程度越高。

如果要制作伏特加，德工建議至少使用 18 塊。更多的盤子允許更多的相變，創(chuàng)造出正宗和純正的伏特加。然而，更多的板確實(shí)需要更長的運(yùn)行時(shí)間。

對于威士忌制造商來說，盤子越少越好，因?yàn)橥考尚枰嗟娘L(fēng)味而不是純度。

注意：沒有事實(shí)研究證明較大系統(tǒng)中的最終產(chǎn)品風(fēng)味比較小的蒸餾單元更大或更小。

你知道靜物有很多種嗎？區(qū)分這些類型的蒸餾器可以深入了解哪些酒精蒸餾設(shè)備將生產(chǎn)您想要的烈酒：

鍋式蒸餾器——由一個(gè)大鍋、天鵝頸（也稱為巷臂）和冷凝器組成。蒸餾器加熱鍋中的酒精，迫使蒸汽通過天鵝頸，其中一些液體滴回鍋中，一些蒸汽流向冷凝器。更高的天鵝頸會(huì)在蒸餾過程中產(chǎn)生更多的回流，從而為最終產(chǎn)品創(chuàng)造出更輕的酒精。較短的天鵝頸在回流過程中具有較低的溫差，從而產(chǎn)生更自然和濃郁的酒精。

回流柱 - 由一個(gè)罐、一個(gè)帶銅板的柱、一個(gè) Lane 臂和一個(gè)冷凝器組成。盤子越多，酒精越純。你的盤子越少，酒精就越好。回流蒸餾器的種類很多，但主要的三種是：

液體管理 (LM) 回流蒸餾器針閥通常控制返回柱的液體的釋放。

蒸汽管理 (VM) 回流蒸餾器 - 三通置于回流冷凝器下方并通向閥門和產(chǎn)品冷凝器。

冷卻管理（CM）回流仍然是——塔頂?shù)姆逐s器分解一些蒸汽，同時(shí)讓一些蒸汽繼續(xù)進(jìn)入產(chǎn)品shot彈槍。CM 回流還受施加到水壺的功率或熱量的影響。

銅鍋蒸餾器

在規(guī)劃所有配件時(shí)，酒精蒸餾設(shè)備的預(yù)算可能非常耗時(shí)：灌溉配件、加熱元件、額外的墊圈和夾子等。時(shí)間就是金錢，所以當(dāng)價(jià)格似乎太低時(shí)，請猶豫。這可能意味著焊接質(zhì)量差、未來出現(xiàn)問題以及未來維修設(shè)備的成本增加。

不要忘記執(zhí)行一些數(shù)值計(jì)算來找到每升設(shè)備的最佳尺寸。有時(shí)，較小的投資可能會(huì)使每升成本更高，而如果前期成本略高，則較大的系統(tǒng)可以產(chǎn)生更好的底線。平衡設(shè)備價(jià)格和質(zhì)量對成功很重要！

擁有精釀啤酒設(shè)備的優(yōu)秀供應(yīng)商是邁向成功的又一重要步驟。一個(gè)好的供應(yīng)商對他們的設(shè)備和整個(gè)蒸餾有廣泛的了解。DEGONG 能夠回答任何技術(shù)問題，并就您的精釀啤酒廠所需的適當(dāng)酒精蒸餾設(shè)備向您提供建議。

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