食品級(jí) 乳酸鋅 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 原料 補(bǔ)充微量元素 瑞普

中文別名：枸椽酸鋅；檸檬酸鋅

包裝：25kg

澄清度： 溶液透明，無機(jī)械雜質(zhì)，無沉淀物

性狀：外觀性狀為白色斜方結(jié)晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時(shí)失去結(jié)晶水。

熔點(diǎn)：280℃

旋光度：0.0048

比旋光度：[α]D200.096

儲(chǔ)存條件：2-8℃

用途：

1、用于補(bǔ)鋅食品、營養(yǎng)口服液、兒童補(bǔ)鋅片劑及沖劑的生產(chǎn)。

2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對(duì)嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計(jì)，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；在兒童口服液中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計(jì))。

廣泛應(yīng)用于食品添加劑、醫(yī)藥原料等。乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鋅質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鋅質(zhì)的不足，對(duì)防止各種缺鋅癥，增強(qiáng)生命活力有顯著效果。