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選擇油煙凈化設(shè)備我們需要考慮哪些因素呢?

一、凈化油煙達到肉眼觀察不到的程度

即使是在餐館工作的高峰期，產(chǎn)生的油煙在經(jīng)過油煙機抽取后，普通人肉眼觀察不到煙霧的存在。凈化效果差的凈化設(shè)備，不僅會嚴重影響到廚師和客人的心情，還會因為鄰居的投訴而讓你陷入難堪的境地。

二、環(huán)保型，無耗材

一般市場上很多油煙凈化設(shè)備是需要濾芯來過濾油煙中的有害物質(zhì)的，但更換濾芯對很多人來說也是一種麻煩。采用靜電式原理的油煙凈化設(shè)備不需要濾芯，無耗材，是一種新型環(huán)保凈化油煙凈化設(shè)備，可以省去后期購買濾芯，更換濾芯的麻煩。

三、質(zhì)量有保障，故障率低

如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是油煙凈化設(shè)備關(guān)鍵的技術(shù)所在。凈化設(shè)備本身是為解決廚房油煙問題而發(fā)明的，一日三餐都會產(chǎn)生油煙，如果設(shè)備經(jīng)常故障，雖然油煙凈化器廠家包修，但頻繁的設(shè)備維護會造成很多不必要的麻煩。

普通人在選購餐飲行業(yè)油煙設(shè)備時，無講究的話，基本上考慮以上三點，貨比三家，挑選性價比高的就能滿足需求。但如果對油煙機使用外觀、風量等有需求，還需要再深入了解，甚至可以請專業(yè)廠家?guī)兔Ω鶕?jù)實際需要出方案，量身定制油煙凈化設(shè)備。

靜電油煙凈化器電壓與臭氧濃度的關(guān)系：

   通過電壓與臭氧的實驗，我們發(fā)現(xiàn)保持風速在0.6m/s、1.0m/s 、1.2m/s和1.4m/s，調(diào)整電源為25KV、27.5KV、30KV、32.5KV、35KV獲得三個測點的臭氧濃工，實驗得到：

   在不同風速下，隨著電壓的升高，臭氧濃度相應的增大。例如，風速為1.0m/s時，電壓從25KV升高到35KV時，臭氧濃度也從0.49上升為0.82ppm,這主要是因為隨電壓的升高，氣體電離程度加強，導致臭氧濃度增大。

油煙凈化器安裝要求如下：

1、每個爐灶(每米煙罩)對應的處理風量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量(煙罩長度)及安裝位置確定總的處理風量并選定相應設(shè)備的規(guī)格型號。

2、選取相匹配的風機風量，風機的風量選取一般比設(shè)備的處理風量不可以大于5%。不過值得注意的是此統(tǒng)計數(shù)據(jù)僅供參考，詳情由工程商按現(xiàn)場狀況而定，假設(shè)風機的風量選取過大于設(shè)備的大處理風量時會影響設(shè)備的凈化結(jié)果。

3、安裝設(shè)備與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化結(jié)果;設(shè)備與風機的距離2米以上比較適宜。

4、設(shè)備在安裝前好先通電試行一段時間，檢驗設(shè)備的電極是否會在運輸或搬運中發(fā)生偏移。

5、設(shè)備的進出風口還可以隨便互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。

6、接好排油管。

7、啟動設(shè)備之前必須先啟動風機運10分鐘。特別是在嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更久一點。關(guān)機時應先關(guān)掉設(shè)備后再停風機。

8、各風管的接駁處需采取防漏風辦法。為保證設(shè)備的效力與設(shè)備進出風口毗鄰的變徑風管要盡量平順。為保證設(shè)備的效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來銜接，因而設(shè)備輕風機的風管銜接時必須采用軟銜接。設(shè)備運行時受到振動將不可以正常工作。

  油煙凈化器安裝注意事項

安裝油煙凈化器到室外時，應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，避免影響裝備的正常操縱壽命以及添加毋庸要的維護用度。天瀧環(huán)保飯店設(shè)備采用組裝式結(jié)構(gòu)，可應用于全部系統(tǒng)。用戶可依據(jù)排放要求靈敏選裝，維護方便。設(shè)備采用凈化，除味，消聲組合的設(shè)計理念，確保廚房排煙系統(tǒng)安全運行。