云南瑞松農(nóng)業(yè)科技有限公司
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獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的較大優(yōu)良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東省饒平縣浮濱鎮(zhèn)。多分布于:澄海、潮安、汕頭市郊。該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬,頸長短適中,胸腹寬深,腳和蹼為橙黃色或黃灰色,成年公鵝體重10~12公斤,母鵝9~10公斤。生長迅速,體質(zhì)強健。成熟早,肌肉豐厚,肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少,僅有25~35個,每個卵重平均約有203克左右。其中蛋白質(zhì)的含量很高,同時富含人體的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì),并且脂肪含量很低。極耐粗飼,食量大。75~90日齡的肉用鵝,體重為5~7.5公斤。行動遲鈍,覓食能力較差。有就巢性,現(xiàn)已向全國各地在推廣。
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產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月,母鵝在此期內(nèi)有3~4個產(chǎn)蛋期,每期可產(chǎn)蛋6~10個。初次產(chǎn)蛋年度平均產(chǎn)蛋量為24個,平均蛋重為176.3g,蛋殼乳白色,蛋形指數(shù)為1.48。兩歲以上母鵝,平均年產(chǎn)蛋量為28個,平均蛋重為217.2g,蛋形指數(shù)為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下,個體平均產(chǎn)蛋量可達35~40個。由于鵝肥肝含有諸多對人體健康有利的元素,是歐美飛行員每餐必備的食品。母鵝可使用5~6年,盛產(chǎn)期在2~4歲。
雛鵝的飼料。雛鵝的飼料包括精料、青料、礦物質(zhì)、維生素和添加劑。剛出殼的雛鵝,消化功能差,要喂一些易消化富含蛋白質(zhì)的飼料。一般多用小米和碎米,經(jīng)過浸泡或稍蒸煮后喂給。適應(yīng)環(huán)境能力強,是備受推崇的肥肝型專用鵝,其鵝肥肝質(zhì)地細膩、味道獨特,營養(yǎng)價值很高,含有大量對人體有益的不飽和脂肪酸及多種維生素。為了爽口不粘嘴,蒸煮過的飼料,建議用水淘過以后再喂。當然,一開始就喂混合飼料更好。