2-十三酮
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規(guī)格 桶裝
型號 精制級
產(chǎn)品英文名稱 2-十三酮
外觀性狀 具體外觀性狀請見詳情
重金屬 10ppm
CAS編號 1534-26-5
別名 2-十三酮
純度 99%%
分子式 2-十三酮
用途 醫(yī)藥中間體、工業(yè)原材料
商品介紹

基本信息
規(guī)格:桶裝
型號:精制級
產(chǎn)品英文名稱:2-十三酮
外觀性狀:具體外觀性狀請見詳情
重金屬:10ppm
CAS編號:1534-26-5
別名:2-十三酮
純度:99%%
分子式:2-十三酮
用途:醫(yī)藥中間體、工業(yè)原材料

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2-十三酮的用途,規(guī)格,2-十三酮使用方法,歡迎您查看。

2-十三酮(CASNO:1534-26-5)

產(chǎn)品名稱:2-十三酮
產(chǎn)品別名:甲基十一烷基酮
英文名稱:Tridecan-3-one;2-Tridecanone
CASNO:1534-26-5
包裝規(guī)格:25kg
規(guī)格型號≥99%
GLC含量(%):≥99
分子式:C13H26O
分子量:198.33
理化性質(zhì):為白色蠟狀或無色結(jié)晶固體,不溶于水,溶于乙醇等有機(jī)熔劑,熔點(diǎn)28~29℃,沸點(diǎn)263℃(195℃/14.7kPa),相對密度d3040.821,折射率n30D1.431。
天然存在:存在于乳酪、芒果、椰子油中。
感官特征:具有果香、甜香、蠟香、皂香、青香及椰子、奶油的氣味。
應(yīng)用建議:用于調(diào)配白脫、椰子、堅(jiān)果、菠蘿蜜、熱帶水果、牛奶、乳酪、蘑菇、雞肉、熏肉等食用香精。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為3~5mg/kg。
安全管理情況:2-十三酮的FEMA編號為3388,CoE編號為11194。中國GB2760-1996批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。
香氣描述:可用于培根、雞肉、奶制品香精的調(diào)配。
用途:藥草香帶有乳脂氣息略帶辛辣氣息

 
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