萬(wàn)象宏潤(rùn) L-半胱氨酸食品級(jí)品質(zhì)99 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 用于面包料中
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萬(wàn)象宏潤(rùn)-L-半胱氨酸食品級(jí)品質(zhì)99-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-用于面包料中

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聯(lián)系方式
品牌 萬(wàn)象宏潤(rùn)
含量 品質(zhì)99
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
分子式 C3H7NO2S
英文名 L(+)-Cysteine
規(guī)格 1*25kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
級(jí)別 食品級(jí)
CAS 52-90-4
應(yīng)用 用于面包料中
性狀 白色結(jié)晶粉末
是否進(jìn)口
名稱(chēng) 半胱氨酸
EINECS號(hào) 200-158-2
商品介紹

萬(wàn)象宏潤(rùn) L-半胱氨酸食品級(jí)品質(zhì)99 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 用于面包料中

中文名稱(chēng):半胱氨酸

中文別名:2-氨基-3-巰基丙酸;β-巰基-α-氨基丙酸;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;L-半胱氨酸;L-巰基丙氨酸

分子式:C3H7NO2S

分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,

分子量:121.15

 

半胱氨酸是一種產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團(tuán)改良劑

 

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,半胱氨酸通過(guò)改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。

 

主要用于食品、化妝品等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模等。


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 成都萬(wàn)象宏潤(rùn)生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 李瑞
手機(jī) 쑥쑝쑡쑤쑢쑥쑤쑥쑤쑝쑟
地址 四川省成都市