青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

罐頭食品：指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無菌，常溫下能長期存放。 [1]

罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費(fèi)者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠(yuǎn)洋航海、登山探險(xiǎn)等艱苦條件下的特殊需要。不妨用手指輕輕敲擊罐頭的外壁，如果發(fā)出清脆的聲音，證明它是好罐頭。

事實(shí)上，罐頭的歷史比防腐劑的歷史還要久。罐頭始于拿破侖時(shí)代，當(dāng)時(shí)為了遠(yuǎn)征軍的食物供應(yīng)，拿破侖為了找到長期保存食物的方法，提出了很多懸賞金，所以聰明的人站出來獻(xiàn)上了制作罐頭的妙法。

而且，做罐頭的道理很簡單，首先充分加熱內(nèi)容物，其中的所有微生物，將包裝罐/瓶/袋充分加熱殺菌，然后將無菌食物放入無菌容器中。不要太滿，趁熱封口。再加熱滅菌，冷卻后容器頂部間隙內(nèi)的空氣體積收縮會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，原來密封的瓶子不會(huì)再打開，外面的細(xì)菌也不能進(jìn)入。但隨著生活水平的提高，人們出于食品安全考慮，對(duì)添加了防腐劑的水果罐頭漸漸疏遠(yuǎn)。因此，成人和兒童吃罐頭是非常安全的，如果購買水果罐頭，就要去正規(guī)工廠。