軟脂酸乙酯
中文名：軟脂酸乙酯
CAS：628-97-7
中文別名：十六酸乙酯/棕櫚酸乙酯;棕櫚酸乙酯/十六酸乙酯;棕櫚酸乙酯(STANDARDFORGC,≥99%(GC));軟脂酸乙酯,十六酸乙酯;棕櫚酸乙基酯;棕櫚酸乙酯,98%;軟脂酸乙酯;十六烷酸乙酯
英文名：Palmitic acid ethyl ester
性質(zhì)：熔點(diǎn);24-26℃(lit.) 沸點(diǎn);192-193℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.857 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.440(lit.) FEMA;2451 | ETHYL PALMITATE 閃點(diǎn);>230 °F 儲(chǔ)存條件;−20°C 水溶解性;IMMISCIBLE BRN;1782663 CAS 數(shù)據(jù)庫 628-97-7(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：冷飲、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 棕櫚酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 化學(xué)性質(zhì);無色針狀結(jié)晶。呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣。沸點(diǎn)303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔點(diǎn)24~26℃。溶于乙醇和油類，不溶于水。 天然品存在于杏、酸櫻桃、葡萄柚汁、黑加侖、菠蘿、紅葡萄酒、蘋果白蘭地、黑面包、羊肉、大米等中。 用途;GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、豬肉及魚類、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。 用途;用于有機(jī)合成、香料香精等
產(chǎn)品類別：GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、豬肉及魚類、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
用途 用于有機(jī)合成、香料香精等