北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

廚房設備的設計原則:

1、廚房設備設計時應充分考慮清潔問題。廚房的設備和墻面需要采用便于清潔的材質(zhì)，而且設備的布局也非常重要，影響到清潔的難易程度。

廚房設備布局很重要，所以大家應該對廚房設備的布局重視起來，布局規(guī)劃的合理，廚房設備的功能才能很大程度的發(fā)揮出來，無論是炒菜還是傳菜的效率都會提升，為顧客帶來的服務也就會更好。

2、對施工效果的預估需要準確，酒店廚房設備的設計不同于其他設計，除了需要符合相關部門的標準之外，還需要對地溝，下水，排煙等進行預估和深化設計。

專業(yè)的商用廚房設計出的廚房很大的優(yōu)勢就在于，在日后的使用過程中可以盡量避免出現(xiàn)設計缺陷造成業(yè)主的煩惱。

3、規(guī)劃方案需要符合餐飲企業(yè)的要求，灶具設備的布局，排煙通風設備是否符合門的標準，還有調(diào)理設備的位置以及走道的空間都需要考慮周全;好的商用廚房布局，影響到廚師的操作環(huán)境，也影響到其工作效率。

4、衛(wèi)生。濟南酒店廚房設備,其自身應該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設備內(nèi)在質(zhì)量要過關。現(xiàn)在市場上的櫥柜設計,密封技術全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。

5、防火?，F(xiàn)在的酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速,甚至于無名火設備的出現(xiàn),引起了廚房的革命,但是,大多數(shù)的設備還是使用明火的,所以設備的防火阻燃能力,直接的決定了廚具乃至于酒店的安全,應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。

餐桌的挑選可根據(jù)家居的整體風格來進行選擇。居室如果是豪華型裝修的，則餐桌應選擇相應款式，如古典氣派的歐式風格；如果居室風格強調(diào)簡潔，則可考慮購買一款玻璃臺面簡潔大方的款式。另外，老餐桌也不一定非得丟掉，在如今講求自然風格的潮流下，如果您擁有一款實木的老式餐桌，則可以把它搬入新家，只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協(xié)調(diào)的桌布，也另有一份雅致。餐桌椅案例圖片、快餐桌椅,快餐店餐桌椅定做廠家：正豐雅美酒店設備有限公司專業(yè)餐桌椅制作銷售十年！

油煙凈化器采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外，有效去除油煙。但其有效性與其排氣管的設計也有一定關系。本期小編將介紹如何設計設備的排氣管知識。

一、如果安裝在陽臺一側，注意排煙管是否穿過建筑物的過梁。原則上，物業(yè)管理部門不允許在排煙管上打孔過多。

二、如果油煙凈化器安裝在室外，會更好解決。我們只需要設計一個高出地面800度的排煙管。為了確保員工的安全，將管道延伸到廚房外部，如頂樓。

三、如果安裝在室內(nèi)，重新設計排煙管時，需要知道房間的高度和總面積，哪種形狀適合設計排煙管，凈化設備需要安裝在廚房的上部。

四、當油煙凈化器的排煙管通過吊柜進入煙道時，應注意進煙口應設置在吊柜的高度和深度內(nèi)，特定尺寸以上的下進煙口邊緣應盡可能在2000-2200之間，進煙口外邊緣與后壁的距離不應大于250， 從而保證在安裝掛柜時，排煙管能夠有足夠的空間將排煙管引到燃氣表和燃氣管道的前方。

五、煙機不適合這種方法，因為煙機上部通常有柜體，排煙管有引導的空間。原因的問題是在發(fā)動機罩的上部通常沒有機柜。如果需要這種方法，兩側的吊柜需要升高，以在罩的上部和吊柜的頂部之間留出空間來引導管道。