L-谷氨酸鹽酸鹽性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

用途用作生化試劑用途kainate、NMDA和quisqualate受體激動劑；一種刺激性的氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)。

生產(chǎn)方法由發(fā)酵法制得L-谷氨酸，在鹽酸存在下結(jié)晶而得。生產(chǎn)方法由發(fā)酵法制得的L-谷氨酸的鹽酸存在下結(jié)晶而得。