聚碩生物-ξ-聚賴氨酸鹽酸鹽防腐劑用法用量
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥1100.00
≥1
¥1050.00
≥25
¥1020.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憪憤憬憤憤憫憤憦憫憦
在線客服
河南聚碩生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
楊經(jīng)理 經(jīng)理
聯(lián)系電話
憩憪憤憬憤憤憫憤憦憫憦
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
?一、簡(jiǎn)介
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品抑菌劑,它具有廣譜抑菌性,能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等,并且,安全性能高,可以用于多種食品的保鮮。聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮,而且保鮮效果較好,聚賴氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖,并在中性和微酸性的PH值范圍內(nèi),還能夠很好地抑制其它微生物的生長(zhǎng),使其越來(lái)越多地用來(lái)改善食品的保存期,關(guān)于這方面的研究正在廣泛進(jìn)行。
二、性狀
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽為白色淡黃色粉末,吸濕性強(qiáng),是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒(méi)有任何毒副作用,而且可以作為一種賴氨酸的來(lái)源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、等有機(jī)溶劑。
三、用途