純糧散酒-55度濃香型白酒-大量銷售五糧散酒
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龍井市天源商貿(mào)有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
類別 純糧
產(chǎn)地 吉林龍井
口味 濃香型
酒精含量 55
是否進(jìn)口
可售賣地 全國
特點 地道,醇香,入味
儲存方法 干燥通風(fēng)
原料 小麥,粘高粱,江米,大黃米,玉米
報價 詳情報價可留言或電詢
工藝 傳統(tǒng)釀造工藝
適用范圍 送禮、自飲
商品介紹

純糧散酒-55度濃香型白酒-大量銷售五糧散酒

濃香型純糧散酒以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,主要以粘高粱為主,搭配小麥,江米,大黃米,玉米等通過傳統(tǒng)釀造工藝釀制而成。

原料高粱要先進(jìn)行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來,增加原料表面積,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化,糖化時增加與酶的接觸,為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。由于濃香型酒采用的傳統(tǒng)釀造工藝,原料要經(jīng)過多次發(fā)酵,所以不必粉碎過細(xì),僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可,一般能通過40目的篩孔,其中粗粉占50%左右。

采用高溫曲或中溫曲作為糖化發(fā)酵劑,要求曲塊質(zhì)硬,內(nèi)部干燥并富有濃郁的曲香味,不帶任何霉臭味和酸臭味,曲塊斷面整齊,邊皮很薄,內(nèi)呈灰白色或淺褐色,不帶其它顏色。

在固體白酒發(fā)酵中,稻殼是優(yōu)良的填充劑和疏松劑,一般要求稻殼新鮮干燥,呈金黃色,不帶霉?fàn)€味。



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公司名稱 龍井市天源商貿(mào)有限公司
聯(lián)系賣家 劉曉龍 (QQ:1269393876)
電話 䀋䀓䀌䀎䀐䀐䀔䀋䀎䀎䀎
手機(jī) 䀋䀓䀌䀎䀐䀐䀔䀋䀎䀎䀎
地址 吉林省延邊朝鮮族自治州
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