沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

為了得到產(chǎn)檸檬酸的優(yōu)良菌，通常是從不同地區(qū)采集的土壤或從腐爛的水果中分離篩選，然后通過物理和化學(xué)方法進行選育。檸檬酸的發(fā)酵因工藝、原料而異，但在發(fā)酵過程中還需要掌握一定的溫度、通風量及pH值等條件。一般認為，黑曲霉適合在28～30℃時產(chǎn)酸。檸檬酸發(fā)酵要求較強的通風條件，有利于在發(fā)酵液中維持一定的溶解氧量。通風和攪拌是增加培養(yǎng)基內(nèi)溶解氧的主要方法。

檸檬酸擁有高營養(yǎng)價值，能起到非常大的功效，在日常生活中的應(yīng)用非常地廣泛，但我們同時還要考慮，檸檬酸有副作用嗎？吃檸檬酸的時候我們還要注意些什么呢？檸檬酸為食用酸類，可增強體內(nèi)正常代謝，適當?shù)膭┝繉θ梭w無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。所有產(chǎn)品直接由廠家供貨、定價，確保所銷售產(chǎn)品的質(zhì)量，受到廠家和廣大客戶的好評。

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。國內(nèi)多數(shù)企業(yè)采用深層發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。不同原料的深層發(fā)酵工藝大同小異，主要差異在于前面的原料處理工藝，而發(fā)酵的區(qū)別僅在于兩個方面，即是否采用種子培養(yǎng)和是否采用補料工藝。