科學養(yǎng)殖

黑山羊養(yǎng)殖中不斷探索，總結出概括為“管、選、配、育、防”這五個字。

管：即科學的飼養(yǎng)管理方法。經(jīng)濟效益較好的養(yǎng)羊戶，多數(shù)采用了舍飼養(yǎng)羊。合理配合飼草、飼料進行舍飼，這種方法可以節(jié)省牧工，加大技術力度。采用放牧補飼相結合的方法，除抓好青草期放牧外，一是大量種植苜蓿等牧草；二是大量貯備和青貯秸稈等；三是強化羔羊和田羊的補飼。采用靈活的放牧方式，一是分群放牧，將羊群按年齡、性別、大小分成小群，每群數(shù)量50～100只不等，育肥辜、育成羊青草期組群放牧，繁殖母羊和種公羊在當?shù)胤拍?；二是根?jù)羊的采食特點，采取分片輪回放牧的方法看到羊不大啃吃時再放開手，采用“滿天星”方式讓羊吃飽為止。這種“先生后熟，先緊后松，一日三飽”配合兩季慢（存儲器秋兩季放牧要慢）和三堅持（堅持跟群放牧、早出晚歸、二次飲水）與三穩(wěn)（放牧、飲水、出入要穩(wěn)）以及四防（防跑青、防扎窩子、防害和）的方法有利于放牧羊群的增膘和保胎育羔。

選：即優(yōu)化羊群結構。通過存優(yōu)去劣，逐年及時淘汰老羊及生產(chǎn)性能差的羊只，多次選擇，分類分段培育，堅持因時（時間），因市（市場情況）制宜，循序漸進的原則，使羊群結構不斷優(yōu)化，經(jīng)濟效益不斷。由于各戶飼養(yǎng)品種不同，數(shù)量不同，發(fā)展不同，因此選擇方法不同，選擇比例也不同。但都要注重初生、斷奶、周歲三個階段和繁殖性能及后代生長速度多個環(huán)節(jié)的進行。母羊選擇的比例為：淘汰率15%～20%，選留率35%～40%。公羊根據(jù)情況引入薩?？?、多賽特、波爾山羊、小尾寒羊等優(yōu)良品種，一般不自行選育。經(jīng)不斷的選擇，其年齡結構保持在青牛羊（0.5-1.5歲）占15%-20%。壯年羊（1.5～4歲（占65%～75%，5歲半占10%～20%比例）。母羊比重達到65～70%，其中能繁母羊45%～50%。母羊比重越大，出欄率越高，經(jīng)濟效益越好。

配：即選配和配種方式。是通過對公母羊配偶個體一的合理選擇，采用科學的配種方式，實現(xiàn)以優(yōu)配優(yōu)、全配滿懷的目的。既可充分有效地利用優(yōu)種公羊，又能人為控制產(chǎn)羔季節(jié)、配種頻率。也可采用同期發(fā)情等發(fā)情控制技術，使母羊適時集中發(fā)情，在較短時間內(nèi)配種，受胎率、受配率較高，使適齡母羊全配滿懷，同時也羔羊質(zhì)量。

黑山羊

黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側扭轉，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長有短而稀的絨毛。黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點。黑山羊肌纖維細，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，被認定為山羊品種，經(jīng)權威部門進行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達20%，脂肪低于3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的，以達到補虛、健康、延年的作用。

規(guī)模圈養(yǎng)編輯