葡萄植株在栽植階段需要立架扶持，其條枝被稱為枝蔓，生長(zhǎng)較為迅速，節(jié)間較長(zhǎng)，在生長(zhǎng)階段需要借助卷須向上攀援生長(zhǎng)，在條件適宜的情況下其年生長(zhǎng)量能夠達(dá)到 1-10 m 左右。葡萄植株新梢單軸生長(zhǎng)以及合軸生長(zhǎng)交替進(jìn)行，從而使新梢上的卷須呈規(guī)律性分布。對(duì)于葡萄植株的新梢來(lái)說(shuō)，其并不能夠形成芽，若是在氣溫適宜的情況下能夠一直生長(zhǎng)，在自然生長(zhǎng)的情況下，養(yǎng)分不容易積累。其上部枝蔓多成熟不良，在栽培期間應(yīng)該勤摘心，從而防止其加長(zhǎng)生長(zhǎng)，其在生長(zhǎng)階段具有較為明顯的頂端優(yōu)勢(shì)以及垂直優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于葡萄的栽培工作來(lái)說(shuō)，育苗是第一個(gè)步驟。葡萄苗主要分為自根苗以及嫁接苗。由于葡萄蔓的再生能力較強(qiáng)，同時(shí)在葡萄的結(jié)以及節(jié)間的上口處比較容易生根，所以當(dāng)前在育苗階段采用自根育苗的方法比較多，例如：扦插育苗、壓條等。但是，為了能夠有效增強(qiáng)葡萄的抗逆性以及葡萄品種的改良，可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)適當(dāng)?shù)牟捎眉藿佑绲姆绞健?/b>

葡萄對(duì)于土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，以砂質(zhì)土為佳，在定植工作開(kāi)始之前，需要首先挖栽植溝，同時(shí)做好廄肥的準(zhǔn)備工作。栽植溝一般情況下寬度為 100 cm，深度為 80 cm，每畝至少施廄肥4000 kg 左右。定植的行距要根據(jù)栽培架的不同類型來(lái)確定，在通常情況下為每畝栽植的數(shù)量為 200-250 株左右。定植時(shí)間最好選擇春季或者秋季，當(dāng)前定植的時(shí)間一般情況下選擇春季。