蒸餾水的優(yōu)點(diǎn):蒸餾水的制作是把源水煮沸后令其蒸發(fā)冷凝回收，要大量耗費(fèi)熱能，造價不會太低，用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發(fā)物質(zhì)，也就隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康有害的酚類、苯化合物，甚至可蒸發(fā)的汞等。要想得到純凈水或超純水，必須經(jīng)過二次、三次的蒸餾還得增加其它純凈手段。不過市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做，也沒有必要這么做。同時，常飲蒸餾水就等于放棄了從水中獲得人體所需的微量元素的5％的來源。實(shí)驗(yàn)室做蒸餾水器是自來水用電加熱致沸，其蒸氣過冷凝管冷凝成蒸餾水，收集即得。特殊質(zhì)量的蒸餾水要用特殊的方式制作.例如：1 亞沸水是紅熱的電熱絲管懸在水面上，使水受熱在不到沸點(diǎn)的情況下，慢慢蒸發(fā)再冷凝收集。這水的特點(diǎn)是比較純凈，不會像普通蒸餾水那樣，沸騰時會夾雜顆粒水進(jìn)入冷凝器。2 重蒸餾水是將蒸餾水再蒸餾一遍。當(dāng)然還有3次蒸餾水。3 去氨蒸餾水是將自來水里面加入適量的硫酸，與氨反應(yīng)生成硫酸氨，在蒸餾時不會逸至蒸餾水中。