丙酸乙酯

別 名 正丙酸乙酯

英文名 n-Ethyl propanoate

CAS號 105-37-3

EINECS 203-291-4

分子式 C5H10O2

分子量 102.132

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 點 95.9±3.0 °C

熔 點 ?73 °C

閃 點 12.2±0.0 °C

性 狀 無色液體

溶解性 不溶于水，混溶于乙醇

用 途

1.用作各種天然及合成樹脂的溶劑以及漆用溶劑。也用于人造香料和有機合成。主要用于配制果實型和花香型香精及作為頂香劑。

2.用來調(diào)配香蕉、鳳梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠蘿蜜、朗姆酒、蘋果、葡萄、桃子、熱帶水果等食用香精，也可用于煙用和酒用香精中。

3.用作纖維素酯和醚類，各種天然或合成樹脂的容積；作為香料可用于調(diào)和蘋果香、香蕉香、李子香、以及作為黃油、西洋酒和其他多種食用香精。也可用作高級日用化妝品香精。還用作有機合成中間體，用于生產(chǎn)抗瘧藥乙胺咪啶等。

4.可用于烘烤食品、糖果、冰凍乳制品。

5.用作溶劑，也用于有機合成。