當(dāng)飼料被攝入和消化時(shí)，產(chǎn)生了熱量。這叫熱增耗（HI），由發(fā)酵產(chǎn)熱和養(yǎng)分代謝產(chǎn)熱組成。由于不同飼料養(yǎng)分利用效率和消化的終產(chǎn)物不同，或需要發(fā)酵的熱量不同，因此其產(chǎn)生的熱增耗水平也不同。由于低質(zhì)粗飼料需要更多的微生物發(fā)酵并產(chǎn)生更多的的利用效率低于精飼料消化的終產(chǎn)物——丙酸和葡萄糖因此低質(zhì)粗飼料等高纖維的飼料其熱增耗高于精料。脂肪的熱增耗較低。如果熱應(yīng)激期間我們根據(jù)飼料的熱增耗來(lái)調(diào)整日糧，可幫助我們的奶牛減少熱負(fù)荷。由于產(chǎn)熱的能量損失減少，我們的日糧能量利用效率也就提高了。

其中體細(xì)胞增加10%，對(duì)母牛健康產(chǎn)生影響主要原因是高溫環(huán)境減緩瘤胃的收縮能力，降低唾液產(chǎn)量和緩沖能力，造成瘤胃pH降低。每頭牛每天產(chǎn)生約27~36升唾液，唾液中含有大量的碳酸氫鈉，可以中和瘤胃內(nèi)微生物發(fā)酵所產(chǎn)生的有機(jī)酸，用以維持瘤胃內(nèi)一定的酸堿度。另外，熱應(yīng)激條件下，張嘴呼吸會(huì)損耗唾液。同時(shí)喘氣使二氧化碳和尿液中的重碳酸鹽損耗，降低機(jī)體的緩沖能力，導(dǎo)致瘤胃的。進(jìn)一步和長(zhǎng)時(shí)間的瘤胃可導(dǎo)致奶牛防御機(jī)制減弱，因而易得乳和引起其他。