食品過敏原是指食物中能夠引起機體免疫系統(tǒng)異常反應的成分。食物過敏原一般為相對分子質量10000～70000的蛋白質或糖蛋白，可分為主要過敏原與次要過敏原，大多數(shù)過敏患者對主要過敏原敏感。

食品過敏原主要分類有：甲殼類動物、蛋類及其制品、牛奶與奶制品、花生及其產品。

具體周期與價格請詢問檢測認證工程師

以上文章內容為部分列舉，更多檢測需求及詳情免費咨詢機構在線顧問：15201733840（電話及微信），做檢測上百檢網-出具權威檢測報告具有法律效力。