配料表：黃原膠、六偏磷酸鈉、碳酸鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯。
應(yīng)用范圍：發(fā)酵面制品、方便米面制品、冷凍米面制品、裹粉、面糊、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品。
功能作用：采用本品制作的筋絲餅、單餅、卷餅、荷葉餅等方便米面制品、冷凍米面制品、發(fā)酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感松軟筋道有嚼勁、柔韌有彈性，烙餅薄如紙不裂口、冷凍不干裂、防止老化變硬、保持鮮亮狀態(tài)。特別適合機(jī)器軋餅、易于延展。油炸裹粉面糊口感酥脆、不碎裂、不掉渣。
最大使用限量：8g/kg（以干面計(jì)算）。
使用方法：

1.將本品與干面粉拌勻使用。

2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤肱淞现小?/span>
溫馨提示：

1.如想達(dá)到食品比較膨松，本品可以配合復(fù)配膨松劑等使用。

2.如果做特別柔軟死面烙餅，可以使用本公司復(fù)配冷凍米面制品乳化增稠劑。

3.本品不含防腐劑，沒(méi)有防腐保鮮作用，焙烤食品保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑6或0.3%復(fù)配防腐劑8。