產(chǎn)品性狀

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料14；冷飲13；糖果19；焙烤食品32；膠姆糖63～100。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
化學性質(zhì) 無色油狀透明液體，呈強烈水果香氣，微似玫瑰及檸檬。沸點235℃。閃點92℃，旋光度[α]D-1°9’。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和揮發(fā)性油，幾不溶于丙二醇，不溶于甘油和水。對熱不穩(wěn)定，易分解。
天然品存在于香茅油等中。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制黃瓜、蔬菜類香精和李、柑橘類香精。
生產(chǎn)方法 由香茅醇和甲酸直接酯化而得。

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