紅參是參的熟用品，其加工方法是經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，成份上發(fā)生變化。干燥后的紅參顏色紅潤，氣味濃香。紅參較[url]白參[/url]相比組織致密、堅固、儲藏性良好。

【產(chǎn)品名稱】紅參提取物

【英文名】 RADIX GINSENG RUBRA P.E.

【來源】該品為五加科植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品（習(xí)稱“圓參”）經(jīng)蒸制后的干燥根。秋季采挖，洗凈，蒸制后，干燥。

 【產(chǎn)品規(guī)格】10:1人參皂甙含量≥10%-15%

 【產(chǎn)品外觀】棕黃色精細(xì)粉末。

 【主要成分】：人參皂甙

 【提取來源】：紅參根

 【檢測方法】：UV

 【氣味】有紅參的特殊氣味，味苦，微甜。