該機主要用于專業(yè)食品加工企業(yè)，對果蔬制品的切半（如胡蘿卜、黃瓜鹽制蘿卜等）。對被切制物料的直徑，不可大于76mm，物料中心的硬度不可過硬，如硬骨及硬核等。

可根據(jù)所需定制2瓣，4瓣，6瓣等。