椰子（學(xué)名：Cocos nucifera L. ）椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發(fā)時即由此孔穿出，其余2孔堅實，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水）?；ü谥饕谇锛?。

【產(chǎn)品名稱】：椰子粉

【產(chǎn)品來源】：椰子

【外    觀】：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)

【顏    色】：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

【氣    味】：椰子味

【溶 解 度】：≥98% 

【粒    度】：100目

【水    分】：≤6% 

【菌落總數(shù)】：＜1000 

【沙門氏菌】：無 

【大腸桿菌】：無         

【保質(zhì)期】2年