產(chǎn)品性狀

兔耳草醛 85%
中文名稱: 兔耳草醛
中文同義詞: A-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛;α-(對異丙基芐基)丙醛;α-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛;對異丙基-α-甲基苯丙醛;對異丙醛-α-甲基氫化桂醛;兔耳草醛;仙客來醛;仙客來醛
英文名稱: 3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
CAS號(hào): 103-95-7
分子式: C13H18O
分子量: 190.28

沸點(diǎn) 270 °C(lit.)
密度 0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.505(lit.)
FEMA 2743
閃點(diǎn) 228 °F
化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體，呈強(qiáng)烈瓜類和花香氣，有羅馬甜瓜香味。沸點(diǎn)270℃。溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多數(shù)油脂中，不溶于甘油和水，幾不溶于丙二醇。在堿中穩(wěn)定。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制瓜類及柑橘等水果型香精。

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