山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠(chǎng)主營(yíng)：液態(tài)導(dǎo)熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備
牛肉湯鍋加熱原理

牛肉湯鍋采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱(chēng)為渦流）的加熱原理進(jìn)行工作，即通過(guò)電子印制線(xiàn)路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)鐵質(zhì)鍋具底部靠近爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)，而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。

  蒸飯車(chē)的蒸汽機(jī)的水垢形成：水是蒸汽產(chǎn)生器必須的熱互換事情介質(zhì)。在天然界中的水分為軟水和硬水。雨水、雪水和天然凝結(jié)水等是軟水。河水、湖水、井水、地下水和泉水等都是硬水。自來(lái)水是上述硬水水源經(jīng)消毒凈化后的水，也屬于硬水。所謂的硬水是指含有鈣(Ca)鎂(Mg)鹽類(lèi)等礦物質(zhì)的水。

牛肉湯鍋

牛肉湯鍋是采用采用火管技術(shù)的新型燃?xì)夤?jié)能湯粥爐。由高xiao能燃燒器、高xiao能換熱容器、保溫層、湯渣板及先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)等部件組成。

   牛肉湯鍋應(yīng)用范圍：主要適用于蒸煮(煲)湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開(kāi)水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。由于容積較大，比較適合餐飲酒樓、學(xué)校，醫(yī)院，單位食堂、食品加工工廠(chǎng)、釀造悶蒸等需求之用的單位。

     牛肉湯鍋小放氣操作過(guò)程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2～0.3 MPa時(shí)，即停止通氣，并開(kāi)啟放氣閥進(jìn)行放氣。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時(shí)，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，直到達(dá)到最1高壓力。

     牛肉湯鍋保溫是指在最1高溫度下保持一定時(shí)間，以保證脫木素，原料離解成漿。

     牛肉湯鍋保溫時(shí)間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時(shí)，漂白漿須1.5～2.0小時(shí)，特種漿有的達(dá)6小時(shí)。

     鑫興奧牛肉湯鍋 以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶(hù)的歡迎，歡迎廣大新老客戶(hù)蒞臨參觀(guān)指導(dǎo)。