北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

   通常房、柜在設(shè)計制做時,我們都會使用西班牙雪松木，西班牙雪松木又稱西打木（cedar），是一種材質(zhì)疏松、保濕透氣性能良好醇香的木材。房、柜都采用西班牙雪松木。

      雪松木是適合存放的。雪松木天然的香氣有利于促進的醇化，融合的香氣，讓的口感更；雪松木的木質(zhì)能更好的吸收水分，來調(diào)節(jié)房、柜內(nèi)部的濕度，可以迅速讓房、柜達到恒溫、恒濕的要求；雪松木散發(fā)的香氣使得蟲極不喜歡，用雪松木作為材料，在一定程度上起到防御蟲害的作用。

      雪松木的鑒別：因為雪松木價格不便宜，很多廠商會用加拿大雪松木西班牙雪松，其區(qū)別在于加拿大雪松木氣味更刺鼻，顏色更深，當(dāng)然價格也更便宜。

光線會影響葡萄酒嗎？

是的，光線影響葡萄酒。取決于光照類型、光照強度、暴露的時間、葡萄酒的類型以及葡萄酒酒瓶類型。

光線如何影響葡萄酒？

光可以像氧氣和溫度一樣重新排列葡萄酒的化學(xué)成分，從而導(dǎo)致葡萄酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。正如綠色植物見到光會發(fā)生光合作用一樣。此時葡萄酒的味道、香氣、色澤和口感均會發(fā)生某種程度的變化。

什么樣的光影響葡萄酒？

陽光直射、熒光燈和紫外線（例如在酒窖里）都會導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)量問題。

什么類型的葡萄酒會受到光的影響？

雖然所有類型的葡萄酒都會受到光照的影響，但酒顏色越淡，就越容易受到光照的影響。紅葡萄酒吸收更多的紫外線輻射。但它們的單寧濃度也較高，可以 大限度地減少光照的影響

什么樣的酒瓶會受到光線的影響？

任何瓶子都能提供一定程度的保護，以防光線照射，但顏色越深越好。

瓶子的形狀和光線的方向也有影響。當(dāng)從上面點燃時，瓶肩上有一個淺角度的長頸瓶在保護酒精飲料不受光照影響方面更有效。

多少光線對儲存的葡萄酒有害？

任何數(shù)量的直射光都會對葡萄酒的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。但時間的影響是可以量化的。

研究表明，將葡萄酒近距離暴露在兩個40瓦燈泡下是非典型的光照。關(guān)于瓶子顏色的發(fā)現(xiàn)是有幫助的。但葡萄酒產(chǎn)生變化的速度與葡萄酒暴露在陽光下的積極程度有關(guān)。

什么樣的燈光適合酒窖？

任何類型的光照都不能完全解決燈光對葡萄酒的影響，LED可調(diào)光照明相對來說是酒窖的 佳照明。

關(guān)于酒窖凝結(jié)問題該怎么辦？

如果您的酒窖遇到水分問題，并且不確定是什么原因，則是與 酒窖冷卻服務(wù) 聯(lián)系。他們可以確定是什么原因?qū)е履Y(jié)，并提出糾正這種情況的方法。如果您目前沒有氣候控制系統(tǒng)，他們可能會建議您安裝一個。如果您有冷卻系統(tǒng)，他們可以檢查系統(tǒng)，包括風(fēng)扇和電動機，檢查制冷泄漏，并清潔冷凝器盤管和過濾器。他們還可以檢查酒窖本身，以確保沒有引起凝結(jié)的結(jié)構(gòu)問題。如果酒室密封不好，可能會產(chǎn)生過多的冷凝水。另外，的事情之一是適當(dāng)?shù)慕^緣和防潮層。